KESEHATAN – Bagi banyak orang, keju adalah salah satu makanan yang sulit ditolak. Rasanya gurih, teksturnya lembut, dan mampu membuat berbagai hidangan terasa lebih nikmat.
Namun, ketika sedang menjalani program penurunan berat badan, keju sering kali dianggap sebagai makanan yang harus dihindari karena kandungan lemak dan kalorinya.
Baca Juga: Spanyol Gagal Menang! Cabo Verde Curi Poin Bersejarah di Piala Dunia 2026
Padahal, para ahli kesehatan mengatakan tidak semua keju buruk untuk diet. Jika dipilih dengan tepat dan dikonsumsi dalam jumlah wajar, beberapa jenis keju justru dapat membantu menurunkan berat badan berkat kandungan proteinnya yang tinggi dan kemampuannya memberikan rasa kenyang lebih lama.
Seorang dokter naturopati mengungkap empat jenis keju yang dianggap paling ramah untuk program diet dan penurunan berat badan. Berikut daftarnya.
1. Mozzarella, Rendah Kalori dan Tinggi Protein
Mozzarella sering identik dengan pizza atau camilan keju goreng. Namun di balik citranya tersebut, mozzarella ternyata termasuk salah satu keju yang paling baik untuk dikonsumsi saat diet.
Baca Juga: Gempa Magnitudo 6,7 Guncang Palu, Getarannya Terasa hingga Tojo Una-una
Dalam setiap ons mozzarella terkandung kurang dari 80 kalori dengan kandungan protein yang cukup tinggi dibandingkan lemaknya. Rasio protein dan lemak yang seimbang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung pembentukan massa otot.
Mozzarella juga mudah dipadukan dengan salad, sandwich, atau hidangan sehat lainnya tanpa menambah terlalu banyak kalori.
2. Cottage Cheese, Favorit Pelaku Diet
Cottage cheese atau keju lembut menjadi salah satu makanan yang sangat populer di kalangan pelaku gaya hidup sehat.
Baca Juga: Pesantren Yahya Ulumuddin Dibangun di Morut, Warda: Semoga Menjadi Cahaya Pendidikan Islam
Satu cangkir cottage cheese hanya mengandung sekitar 185 kalori, lima gram lemak, dan 23 gram protein. Kandungan protein yang tinggi membuat makanan ini sangat efektif membantu mengendalikan rasa lapar dan mengurangi keinginan ngemil berlebihan.
Selain itu, teksturnya yang lembut membuat cottage cheese dapat digunakan sebagai pengganti krim atau saus berlemak tinggi dalam berbagai resep sehat.
3. Keju Kambing, Membantu Tubuh Merasa Kenyang Lebih Lama
Keju kambing semakin populer karena dianggap lebih mudah dicerna dibandingkan banyak jenis keju lainnya.
Baca Juga: Sawit Jadi Andalan Ekonomi, 150 Petani Morowali Digembleng
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa produk susu berbasis kambing dapat memberikan efek kenyang yang lebih besar dibandingkan produk susu sapi. Efek ini membantu mengurangi keinginan makan berlebihan setelah waktu makan utama.
Selain mendukung kontrol nafsu makan, keju kambing juga memiliki rasa khas yang kuat sehingga porsi kecil saja sudah cukup memberikan kepuasan saat makan.
4. Ricotta, Ringan tetapi Kaya Nutrisi
Ricotta merupakan salah satu jenis keju yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Italia. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa ricotta juga termasuk pilihan terbaik untuk program penurunan berat badan.
Baca Juga: Unjuk Rasa Penyelesaian Lahan, Ketua DPRD Morut Tegaskan Kawal Perjuangan Warga Tompira
Keju ini mengandung protein whey alami yang dikenal membantu mempertahankan massa otot selama proses penurunan berat badan. Selain itu, ricotta memiliki kandungan lemak yang relatif lebih rendah dibandingkan banyak jenis keju lainnya.
Dengan kurang dari 50 kalori per ons, ricotta menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati keju tanpa khawatir mengganggu target kalori harian.
Mengapa Protein Penting Saat Diet?
Para ahli menjelaskan bahwa makanan tinggi protein memiliki kemampuan untuk meningkatkan rasa kenyang lebih lama dibandingkan makanan tinggi karbohidrat atau lemak.
Baca Juga: Pengurus KORPRI Sulteng Bahas Program Sosial dan Persiapan Hari Besar Organisasi
Ketika rasa kenyang bertahan lebih lama, keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan pun berkurang. Hal inilah yang membuat keju dengan kandungan protein tinggi menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan jenis keju yang kaya lemak dan kalori.
Namun, penting untuk tetap memperhatikan ukuran porsi dan memilih produk yang rendah sodium serta minim proses pengolahan.
Keju Tetap Bisa Menjadi Sahabat Diet
Menurunkan berat badan bukan berarti harus menghilangkan semua makanan favorit dari menu harian.
Baca Juga: Jemaat GPID Pedati Palu Beribadah dengan Tenang Berkat Pengamanan Tim Patra
Dengan memilih jenis keju yang tepat seperti mozzarella, cottage cheese, keju kambing, dan ricotta, Anda tetap bisa menikmati cita rasa lezat keju sambil menjaga pola makan sehat.
Kuncinya adalah konsumsi secukupnya, kombinasikan dengan makanan bergizi lainnya, dan tetap menjaga keseimbangan kalori harian untuk mencapai hasil yang optimal.***
