KESEHATAN – Di era media sosial saat ini, pembahasan soal makanan sering kali berfokus pada penurunan berat badan. Mulai dari menu rendah kalori hingga makanan yang diklaim bisa membakar lemak lebih cepat, semuanya seolah hanya tentang angka di timbangan.
Padahal, kesehatan tubuh tidak hanya ditentukan oleh berat badan semata. Mengonsumsi makanan yang seimbang dan kaya nutrisi jauh lebih penting untuk menjaga energi, kesehatan organ, hingga kualitas hidup secara keseluruhan.
Baca Juga: City Mulai Waspada, Real Madrid Ingin Bajak Bek Andalan Pep Guardiola
Ahli gizi Maggie Michalczyk, RDN, baru-baru ini membagikan tips sederhana yang bisa membantu siapa saja meningkatkan kualitas nutrisi makanan tanpa harus menjalani diet ekstrem. Menurutnya, pola pikir sehat dimulai dari bertanya: “Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam makanan saya?” bukan “Apa yang harus saya kurangi?”
Ia menekankan pentingnya menambah tiga komponen utama dalam pola makan sehari-hari, yaitu protein, serat, dan lemak sehat. Ketiganya membantu tubuh mendapatkan vitamin serta mineral penting, menjaga kesehatan usus, dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
“Hal-hal kecil sebenarnya adalah hal-hal besar, termasuk saat menyehatkan tubuh,” ungkapnya.
Baca Juga: Ditresnarkoba Polda Sulteng Amankan Terduga Pengedar Sabu di Jalur Trans Sulawesi
Berikut lima cara super sederhana yang direkomendasikan ahli gizi untuk meningkatkan nilai gizi makanan sehari-hari.
1. Tambahkan Biji Chia, Flaxseed, atau Hemp Seed
Langkah pertama yang paling mudah adalah menambahkan aneka biji-bijian sehat ke makanan favorit Anda.
Biji chia, flaxseed, maupun hemp seed bisa dicampurkan ke smoothie, oatmeal, yoghurt, adonan kue, atau ditaburkan di atas roti panggang dengan selai kacang.
Baca Juga: Gubernur Rekomendasi Izinnya Dicabut, Ketua DPRD Morut Pimpin RDP PT KLS
Ketiga jenis biji ini dikenal kaya akan protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Tak hanya itu, kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, dan seng di dalamnya juga membantu menjaga metabolisme dan daya tahan tubuh.
Khusus biji chia, manfaatnya bahkan lebih luas. Superfood satu ini dipercaya membantu pencernaan, meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan tulang, hingga membantu kualitas tidur lebih baik.
2. Tambahkan Telur ke Dalam Menu Makan
Telur mungkin terlihat sederhana, tetapi kandungan gizinya sangat lengkap. Menurut Michalczyk, telur mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah diserap tubuh.
Baca Juga: Anwar Hafid Mencalonkan Lagi Ketua Demokrat Sulteng
Bagian kuning telur juga kaya vitamin A, E, K, vitamin B kompleks, serta vitamin D yang penting untuk energi dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Vitamin D sendiri menjadi nutrisi penting, terutama saat tubuh kurang mendapatkan paparan sinar matahari.
Anda bisa menambahkan telur ke berbagai menu seperti:
• roti panggang alpukat,
• salad,
• nasi hangat,
• mie,
• hingga sandwich sehat.
Baca Juga: Penangkapan Terduga Teroris di Sulteng, Prof Zainal: Negara Hadir Lindungi Rakyat
Selain praktis, tambahan telur juga membuat makanan terasa lebih mengenyangkan.
3. Coba Tambahkan Microgreens
Microgreens mungkin belum terlalu populer di banyak dapur rumah tangga, tetapi kandungan gizinya sangat luar biasa.
Sayuran mini ini merupakan tunas muda dari berbagai tanaman seperti brokoli, kale, atau lobak yang dipanen lebih awal. Meski ukurannya kecil, kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya sangat tinggi.
Baca Juga: Tak Perlu Lari! Ini 6 Teknik Jalan Kaki Pembakar Lemak Paling Efektif
Michalczyk secara khusus merekomendasikan microgreens brokoli karena mengandung sulforaphane, senyawa alami yang dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan berpotensi membantu melindungi tubuh dari risiko kanker.
Microgreens bisa ditambahkan ke:
• pizza,
• pasta,
• salad,
• sup,
• telur,
• nasi grain bowl,
• atau roti panggang.
Selain menambah nutrisi, tampilannya juga membuat makanan terlihat lebih menarik dan estetik.
Baca Juga: Densus 88 Amankan Delapan Terduga Teroris dari Dua Daerah di Sulteng
4. Gunakan Kaldu Tulang untuk Masakan
Kaldu tulang atau bone broth semakin populer karena manfaat kesehatannya yang beragam.
Minuman gurih ini kaya akan kolagen, protein penting yang membantu menjaga kesehatan kulit, tulang, sendi, tendon, hingga rambut.
Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami tubuh akan menurun. Akibatnya, kulit mulai kehilangan elastisitas, tulang melemah, dan tubuh lebih mudah mengalami masalah sendi.
Baca Juga: Liverpool Pantau Situasi Kylian Mbappe di Real Madrid, Transfer Sensasional Mengintai
Mengonsumsi kaldu tulang bisa menjadi salah satu cara sederhana untuk membantu memenuhi kebutuhan kolagen harian.
Kaldu tulang dapat digunakan untuk:
• bahan dasar sup,
• memasak nasi atau oatmeal gurih,
• campuran saus,
• atau diminum hangat sebagai comfort drink sehat.
Selain kolagen, bone broth juga mengandung magnesium dan kalium yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: Justin Bieber Meledak di Spotify! Streaming Naik 1.800 Persen Usai Coachella 2026
5. Tambahkan Salad Hijau Sebagai Pendamping
Jika selama ini salad hanya dianggap pelengkap membosankan, mungkin saatnya mengubah cara pandang tersebut.
Michalczyk menyarankan untuk menambahkan sayuran hijau gelap seperti kale, bayam, atau Swiss chard ke dalam menu makan sehari-hari.
Sayuran hijau kaya akan:
• serat,
• folat,
• vitamin,
• serta mineral penting yang membantu menjaga kesehatan jantung, tulang, dan otak.
Baca Juga: Sebelum Ambil Formulir Pendaftaran, ART Temui Anwar Hafid
Tak harus selalu berupa salad dingin, sayuran hijau juga bisa ditumis ringan, dicampur smoothie, atau dijadikan topping sandwich dan wrap sehat.
Langkah Kecil Bisa Membawa Perubahan Besar
Menjalani pola makan sehat tidak harus rumit atau mahal. Terkadang, perubahan kecil seperti menambahkan telur, biji chia, atau sayuran hijau ke dalam menu harian sudah bisa memberikan dampak besar bagi kesehatan tubuh dalam jangka panjang.
Fokus pada apa yang bisa ditambahkan ke dalam pola makan, bukan sekadar membatasi makanan, bisa menjadi cara yang lebih realistis dan menyenangkan untuk hidup sehat.***
